 |
| Éva túrógombóca |
Hozzávalók:
fél kg túró
2 tojás
5 ek búzadara
1 ek cukor
csipet só
zsemlemorzsa, olaj
Elkészítése:
A túrót villával kicsit áttörjük, hogy apró szemcsés legyen és ne legyenek benne nagyobb túródarabok. Hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a sót és a búzadarat. Alaposan összeforgatjuk. Ha tehetjük tegyük félre pihenni pár órat, hogy a gríz kicsit megszívja magát.
Ezalatt a zsemlemorzsát kevés olajon megpirítjuk. Én szoktam hozzá adni cukrot is, attól meg jobban csúszik a gyerekeknél.
Maga a gombócok kifőzéséhez vizes kézzel gombócokat formázunk és forró vízbe tesszük. (4-5 db-ot egyszerre). Néhány perc alatt szépen feljönnek a víz tetejére, ki is lehet venni és mehet a zsemlemorzsába, megforgatjuk és kiszedjük a tálalótálra.
Forrás: Nosalty: Túrógombóc
